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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA ALIMENTOS
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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA ALIMENTOS

¿QUE SON LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA?

Las Buenas Prácticas de Manufactura son procedimientos que se aplican en la elaboración de alimentos para garantizar que estos sean inocuos. Se articulan con las BPA y ambas son prerequisitos del sistema HACCP.

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